基本信息
作者：夏風(fēng)輝
出版社：電子工業(yè)出版社
出版時(shí)間：2021-05
作者簡(jiǎn)介
夏風(fēng)輝，威海凌晨媽媽教育科技有限公司CEO、健康管理師、心理健康指導(dǎo)師，自媒體品牌“凌晨爸媽”創(chuàng)始人，全網(wǎng)擁有百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅二胎媽媽。長(zhǎng)期深耕兒童心理學(xué)、兒童健康、早期教育等領(lǐng)域，對(duì)食育長(zhǎng)期觀察，多次出國(guó)深造食育知識(shí)，足跡遍及法國(guó)、意大利、日本、美國(guó)等地。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
隨著父母知識(shí)水平的提升，逐漸形成“育兒自覺(jué)”的理念。他們對(duì)育兒知識(shí)的需求，不僅局限于“吃好睡好”，也在向更個(gè)性化、更細(xì)分的領(lǐng)域延伸。
本書將擁有營(yíng)養(yǎng)師和媽媽雙重身份的作者的食育經(jīng)驗(yàn)和世界各國(guó)的食育實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)6個(gè)部分向?yàn)楹⒆映燥垎?wèn)題苦惱的父母介紹食育的重要性，在家庭的各個(gè)場(chǎng)景中如何對(duì)孩子開(kāi)展食育，如何通過(guò)食育解決孩子吃飯難題，并進(jìn)一步通過(guò)食育提升孩子的素質(zhì)教育、能力教育等。食育是父母給孩子終生受益的禮物。
1.父母懂食育，孩子才健康。本書分析了現(xiàn)代家庭的“吃飯困境”，還原眾多媽媽真實(shí)育兒場(chǎng)景，引導(dǎo)父母在廚房、在餐桌、在“小菜園”、在菜市場(chǎng)等各種常見(jiàn)家庭環(huán)境中用食育的方式教育孩子。
2.書中包含大量生活案例，用案例說(shuō)明食育在家庭教育中的重要性，并詳細(xì)提供了各種指導(dǎo)“干貨”：如何引導(dǎo)孩子建立健康的食物觀，如何培養(yǎng)孩子獨(dú)立進(jìn)食，帶孩子去菜市場(chǎng)要準(zhǔn)備什么，帶孩子下廚房要注意哪些安全事項(xiàng)，如何改進(jìn)孩子的餐桌禮儀，如何培養(yǎng)孩子獨(dú)立進(jìn)食，如何通過(guò)食物提升孩子的數(shù)學(xué)能力，等等。
3.書中還提供了適合不同年齡階段的孩子獨(dú)立完成或與父母共同完成的各種與食物互動(dòng)的活動(dòng)及菜譜，父母可以直接借鑒，或舉一反三，快速應(yīng)用到孩子的教育中。
4.市面上大部分食育書來(lái)自日本，本書與之相比，更接地氣，更適合中國(guó)家庭育兒的環(huán)境。
目錄出版時(shí)間：2021-05
作者簡(jiǎn)介
夏風(fēng)輝，威海凌晨媽媽教育科技有限公司CEO、健康管理師、心理健康指導(dǎo)師，自媒體品牌“凌晨爸媽”創(chuàng)始人，全網(wǎng)擁有百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅二胎媽媽。長(zhǎng)期深耕兒童心理學(xué)、兒童健康、早期教育等領(lǐng)域，對(duì)食育長(zhǎng)期觀察，多次出國(guó)深造食育知識(shí)，足跡遍及法國(guó)、意大利、日本、美國(guó)等地。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
隨著父母知識(shí)水平的提升，逐漸形成“育兒自覺(jué)”的理念。他們對(duì)育兒知識(shí)的需求，不僅局限于“吃好睡好”，也在向更個(gè)性化、更細(xì)分的領(lǐng)域延伸。
本書將擁有營(yíng)養(yǎng)師和媽媽雙重身份的作者的食育經(jīng)驗(yàn)和世界各國(guó)的食育實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)6個(gè)部分向?yàn)楹⒆映燥垎?wèn)題苦惱的父母介紹食育的重要性，在家庭的各個(gè)場(chǎng)景中如何對(duì)孩子開(kāi)展食育，如何通過(guò)食育解決孩子吃飯難題，并進(jìn)一步通過(guò)食育提升孩子的素質(zhì)教育、能力教育等。食育是父母給孩子終生受益的禮物。
1.父母懂食育，孩子才健康。本書分析了現(xiàn)代家庭的“吃飯困境”，還原眾多媽媽真實(shí)育兒場(chǎng)景，引導(dǎo)父母在廚房、在餐桌、在“小菜園”、在菜市場(chǎng)等各種常見(jiàn)家庭環(huán)境中用食育的方式教育孩子。
2.書中包含大量生活案例，用案例說(shuō)明食育在家庭教育中的重要性，并詳細(xì)提供了各種指導(dǎo)“干貨”：如何引導(dǎo)孩子建立健康的食物觀，如何培養(yǎng)孩子獨(dú)立進(jìn)食，帶孩子去菜市場(chǎng)要準(zhǔn)備什么，帶孩子下廚房要注意哪些安全事項(xiàng)，如何改進(jìn)孩子的餐桌禮儀，如何培養(yǎng)孩子獨(dú)立進(jìn)食，如何通過(guò)食物提升孩子的數(shù)學(xué)能力，等等。
3.書中還提供了適合不同年齡階段的孩子獨(dú)立完成或與父母共同完成的各種與食物互動(dòng)的活動(dòng)及菜譜，父母可以直接借鑒，或舉一反三，快速應(yīng)用到孩子的教育中。
4.市面上大部分食育書來(lái)自日本，本書與之相比，更接地氣，更適合中國(guó)家庭育兒的環(huán)境。
第1章 食育，讓孩子好好吃飯
1.1 喂養(yǎng)孩子是個(gè)技術(shù)活，家長(zhǎng)懂得食育是關(guān)鍵
1.2 把食物變成孩子的教具，讓食育成為家庭教育的核心
1.3 食育，可能和你想的不同
1.4 世界各國(guó)的食育實(shí)踐
1.5 中國(guó)食育再思考
第2章 隨時(shí)開(kāi)始食育之旅——真正的食育應(yīng)該回歸家庭
2.1 孩子的第一口飯，該怎么吃
2.2 “噓，你看食物正在悄悄長(zhǎng)大”——認(rèn)識(shí)食物是孩子學(xué)習(xí)食育的第一堂課
2.3 藏在廚房里的小知識(shí)——食物是怎么來(lái)的
2.4 如何吃飯，建立家的儀式感
2.5 媽媽是家庭食育的第一推動(dòng)者
第3章 食育從菜市場(chǎng)開(kāi)始
3.1 菜市場(chǎng)里什么都有
3.2 五感全開(kāi)逛菜市場(chǎng)
第四章 下廚房，做實(shí)驗(yàn)
4.1 把廚房設(shè)計(jì)得適合寶寶
4.2 廚房安排好，小寶寶也能幫忙
4.3 讓孩子參與美食制作
4.4 安全下廚房的規(guī)則
第5章 是餐桌，也是課堂
5.1 從餐桌看孩子的教養(yǎng)，孩子在6歲前就該學(xué)會(huì)的10個(gè)餐桌禮儀
5.2 幼兒園老師談食育中的數(shù)學(xué)啟蒙
5.3 用食物打開(kāi)孩子聰明的大腦
5.4 兒童食育提升幼升小的七大能力
第6章 用食育的方法解決寶寶吃飯問(wèn)題
……
