近日，登封市直屬第三幼兒園為貫徹落實(shí)黨中央《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的實(shí)施意見(jiàn)》，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)的美好品德，體驗(yàn)食物從食材準(zhǔn)備到制作到品嘗的過(guò)程，進(jìn)行飲食文化啟蒙教育，組織大班組開(kāi)展了食育課堂實(shí)踐活動(dòng)——做燴面。
小朋友們從家里帶來(lái)了燴面胚、香菜、豆腐皮、菠菜、金針菇等食材，在老師的組織下，進(jìn)入幼兒小廚房，穿上工作衣，一個(gè)個(gè)變身成“小廚師”。教師采用圖片展示和生活經(jīng)驗(yàn)講述等方式，引導(dǎo)小朋友了解河南燴面的制作方法，通過(guò)看一看、聞一聞、摸一摸、嘗一嘗、做一做等方法解密各種食材對(duì)身體健康的真相，感受食物帶來(lái)的別具一格的美感。孩子們親自動(dòng)手，擇菜、洗菜、切豆腐皮、拉燴面，一個(gè)個(gè)興致勃勃，很快，一碗碗香噴噴的自制燴面端上了桌面，孩子們大快朵頤，吃得特別滿足。一向挑食的小朋友也把碗里的食物吃得干干凈凈，一堂以食物為載體的妙趣橫生的教學(xué)活動(dòng)讓孩子們潛移默化地獲得了飲食文化啟蒙教育，增強(qiáng)了愛(ài)惜糧食、勤儉節(jié)約、不挑食、不浪費(fèi)的意識(shí)。
大班組年級(jí)長(zhǎng)孫慧霞老師說(shuō)：健康飲食關(guān)系到幼兒身心的健康成長(zhǎng)，幼兒期是塑造孩子飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，食育課程不僅在物質(zhì)準(zhǔn)備上需要得到家長(zhǎng)的大力支持，在飲食習(xí)慣的培養(yǎng)上更需要家長(zhǎng)的配合，鼓勵(lì)孩子不挑食、不浪費(fèi)，悅納天然健康的各種食材，培養(yǎng)孩子自己動(dòng)手、熱愛(ài)勞動(dòng)的良好品質(zhì)。
園長(zhǎng)馮佩娟表示：登封市直三幼將會(huì)持之以恒地開(kāi)展各項(xiàng)勞動(dòng)教育活動(dòng)，豐富食育課程，不斷滿足“小嫩芽”們勇于探索、樂(lè)于動(dòng)手、自我嘗試的發(fā)展需求，讓孩子們?cè)诳鞓?lè)中學(xué)習(xí)，在生活中成長(zhǎng)！
