2022年3月23日下午，四川旅游學院大健康產(chǎn)業(yè)學院孟甜副教授帶隊走進成都市龍泉驛區(qū)第二小學校，就如何運用兩校資源、借助校地共建平臺科普營養(yǎng)健康知識，進行深入而坦誠的交流。在龍泉二小校長劉雪梅的帶領(lǐng)下，分管食品安全副校長陳家銀、分管教學工作副校長陳虹、分管德育工作副校長林雪梅和食品安全辦公室主任熊道林等全程陪同。
會上，孟甜從營養(yǎng)搭配、烹飪制作、食育等方面介紹了她們在“食品營養(yǎng)”課題研究中所取得的成果以及旅游學院可利用的資源；劉雪梅介紹了龍泉二小的辦學理念、食品安全管理模式、運行情況以及學生體質(zhì)監(jiān)測和肥胖率情況。
通過反復(fù)斟酌、共同協(xié)商，雙方達成共識：每期由旅游學院營養(yǎng)學教授對龍泉二小教職工開展一次關(guān)于“營養(yǎng)搭配”的專題培訓(xùn)；每月由旅游學院的學生志愿者組織龍泉二小的某一固定年級學生開展一次食育實踐活動，并做到一班一策、全員參與、持續(xù)體驗、成果展示、資源共享；旅游學院的營養(yǎng)學專家對龍泉二小學生食堂的菜譜中的營養(yǎng)搭配進行指導(dǎo)，同時對食堂工作人員開展一日營養(yǎng)搭配的實操培訓(xùn)。
會后，考察隊還現(xiàn)場考察了學校食堂和學生成果展，對學校食堂的管理和學校“五育并舉”的落地給予了充分的肯定。龍泉二小相關(guān)負責人表示，校地的深層次合作進一步保證了學生餐的“安全+衛(wèi)生+營養(yǎng)”，讓學校的食品安全再上一個新的臺階。
