近日，教育部印發(fā)義務(wù)教育課程方案和語文等16個課程標準（2022年版）。新修訂的義務(wù)教育課程方案和課程標準對教與學(xué)的內(nèi)容、方式等進行改革，進一步優(yōu)化了課程設(shè)置，將勞動及其所占課時從綜合實踐活動課程中獨立出來，發(fā)布《義務(wù)教育勞動課程標準(2022年版)》。勞動課程標準有哪些與食育相關(guān)的主要內(nèi)容呢，食育網(wǎng)將為您作詳細解讀。
勞動課程是實施勞動教育的重要途徑，具有鮮明的思想性、突出的社會性和顯著的實踐性，在勞動教育中發(fā)揮主導(dǎo)作用。義務(wù)教育勞動課程以豐富開放的勞動項目為載體，重點是有目的、有計劃地組織學(xué)生參加日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動，讓學(xué)生動手實踐、出力流汗，接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)。
課程內(nèi)容
義務(wù)教育勞動課程以培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，圍繞日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動，以任務(wù)群為基本單元，構(gòu)建內(nèi)容結(jié)構(gòu)。
日常生活勞動立足學(xué)生個人生活事務(wù)處理，涉及衣、食、住、行、用等方面，注重培養(yǎng)學(xué)生的生活能力和良好衛(wèi)生習(xí)慣，樹立自理、自立、自強意識。
生產(chǎn)勞動讓學(xué)生在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中直接經(jīng)歷物質(zhì)財富的創(chuàng)造過程，體驗從簡單勞動向復(fù)雜勞動、創(chuàng)造性勞動的發(fā)展過程，淬煉生產(chǎn)勞動技能，體會物質(zhì)產(chǎn)品的來之不易，認識勞動與自然界的基本關(guān)系。
服務(wù)性勞動讓學(xué)生利用知識、技能等為他人和社會提供服務(wù)，在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動、公益勞動與志愿服務(wù)中認識社會，樹立服務(wù)意識，體悟勞動中人與人、人與自然、人與社會的關(guān)系，強化社會責(zé)任感。
勞動課程內(nèi)容共設(shè)置十個任務(wù)群，每個任務(wù)群由若干項目組成。其中，日常生活勞動包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護4個任務(wù)群，生產(chǎn)勞動包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術(shù)體驗與應(yīng)用4個任務(wù)群，服務(wù)性勞動包括現(xiàn)代服務(wù)業(yè)勞動、公益勞動與志愿服務(wù)2個任務(wù)群。勞動課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)如圖所示：
任務(wù)群的選用要注意以下事項：
（1）根據(jù)義務(wù)教育課程方案，勞動課程平均每周不少于1課時，用于活動策劃、技能指導(dǎo)、練習(xí)實踐、總結(jié)交流等。具體實施時，可根據(jù)學(xué)生年齡特點和任務(wù)群中的項目實踐情況單節(jié)排課或2～3課時連排。
（2）學(xué)校結(jié)合實際，自主選擇確定各年級任務(wù)群學(xué)習(xí)數(shù)量；鼓勵有條件的地區(qū)和學(xué)校在整個義務(wù)教育階段課程內(nèi)容涵蓋十個任務(wù)群。
·1～2年級側(cè)重在日常生活勞動、生產(chǎn)勞動內(nèi)容中選擇，服務(wù)性勞動不做要求，有條件的學(xué)?？山Y(jié)合實際情況開展。
·3～4年級及以上各學(xué)段應(yīng)涵蓋三類勞動內(nèi)容。
·5～9年級的清潔與衛(wèi)生勞動要求，可與同學(xué)段其他任務(wù)群融合實施，同時結(jié)合日常課外勞動和家庭勞動要求開展。
·7～9年級結(jié)合相關(guān)任務(wù)群開展生涯規(guī)劃教育。
（3）生產(chǎn)勞動四個任務(wù)群和服務(wù)性勞動兩個任務(wù)群，其內(nèi)容要求和勞動項目具有一定的開放性和選擇性。學(xué)?？梢砸虻刂埔?，結(jié)合實際情況，根據(jù)任務(wù)群安排，開發(fā)勞動項目，形成校本化勞動清單。
任務(wù)群中，與食育相關(guān)的包括烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動等。
烹飪與營養(yǎng)方面，要求參與家庭烹飪勞動，了解蔬菜、水果、飲品等食物的營養(yǎng)價值和科學(xué)的食用方法，學(xué)做家常菜，設(shè)計一日三餐的食譜，注意三餐營養(yǎng)的合理搭配。
家用器具使用與維護方面，認識、了解廚具的種類和作用，正確使用廚房小家電。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動方面，體驗當?shù)爻Ｒ姷墓叻N植、家畜飼養(yǎng)等生產(chǎn)勞動。
（一）第一學(xué)段（1～2年級）
（二）第二學(xué)段（3～4年級）
（三）第三學(xué)段（5～6年級）
（四）第四學(xué)段（7～9年級）
課程實施
（一）勞動項目開發(fā)
勞動項目是落實勞動課程內(nèi)容及其教育價值，體現(xiàn)課程實踐性特征，推動學(xué)生“做中學(xué)"“學(xué)中做"的重要實施載體。
項目開發(fā)注意：1.強化勞動與教育的有機統(tǒng)一；2.注重項目與其他課程的緊密結(jié)合；3.關(guān)注課外、校外勞動實踐體驗的有效拓展。
（二）勞動過程指導(dǎo)
在勞動過程中，學(xué)生是實踐任務(wù)的操作者和完成者，教師是學(xué)生實踐的啟發(fā)者、指導(dǎo)者和呵護者。教師在指導(dǎo)時，對勞動過程中的關(guān)鍵步驟、技能要及時點撥，對勞動中出現(xiàn)的問題要指導(dǎo)學(xué)生及時解決，適時激勵、啟迪、引導(dǎo)學(xué)生在勞動過程中創(chuàng)新，強調(diào)勞動過程中的安全、規(guī)范操作。
（三）勞動周設(shè)置
勞動周是指每學(xué)年設(shè)立的、以集體勞動為主的、具有一定勞動強度和持續(xù)性的課外、校外勞動實踐時間。勞動周是勞動課程的重要組成部分，勞動周與每周至少1課時的勞動課不能相互替代。勞動周的設(shè)置豐富、拓展了勞動教育的實施途徑，有助于發(fā)展學(xué)生的勞動意識與能力，打通學(xué)校與社會的聯(lián)系，發(fā)揮勞動教育的綜合育人價值。
（四）學(xué)校與家庭、社區(qū)協(xié)同開展勞動教育
學(xué)校在實施勞動課程時要始終以開放的姿態(tài)，積極與家庭和社區(qū)緊密合作，構(gòu)建“家庭一學(xué)校一社區(qū)”一體化勞動教育環(huán)境。
（五）課程評價
勞動課程評價是勞動課程體系建設(shè)的重要組成部分，對促進勞動課程的目標實現(xiàn)、保障勞動教育的實施效果等具有重要意義。勞動課程評價要遵循基本的原則，注重平時表現(xiàn)評價和階段綜合評價。
（六）課程資源開發(fā)與利用
勞動課程資源是實施勞動課程的必要條件。學(xué)校應(yīng)與家庭、社會協(xié)同進行課程資源的開發(fā)，積極整合和利用各種形式和類型的資源。勞動課程資源開發(fā)與利用應(yīng)堅持以核心素養(yǎng)發(fā)展為導(dǎo)向，緊密結(jié)合地 方經(jīng)濟文化和學(xué)生生活實際，滿足勞動教育教學(xué)的實際需要。
（七）教學(xué)研究與教師專業(yè)發(fā)展
1.教學(xué)研究的組織與實施
充分認識義務(wù)教育勞動課程內(nèi)容豐富、涉及面廣，場地開放、分散，教師來源多樣、指導(dǎo)方式靈活等特點，創(chuàng)新教研方式，提升教師課程實施水平。
2.勞動課程教師專業(yè)發(fā)展及培訓(xùn)
一是努力提升自身勞動素養(yǎng)；二是積極參加多樣化的課程教學(xué)培訓(xùn)；三是不斷提升課程的規(guī)劃與組織能力。
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