由江蘇省衛(wèi)生健康委員會、江蘇省關心下一代工作委員會、江蘇省食文化研究會、江蘇省疾病預防與控制中心、江蘇省質(zhì)量和標準化研究院、江蘇省高等學校后勤協(xié)會、南京市機關事務管理局、中科蘇州地理科學與技術(shù)研究院等政府機關、黨群組織、社會團體及企事業(yè)單位共同組織開展，由江蘇省疾病預防與控制中心、江蘇省食文化研究會食健康文化委員會承辦的2022全民營養(yǎng)周“5·20”中國學生營養(yǎng)日暨食育江蘇在行動系列活動啟動儀式5月15日上午在南京舉行。
江蘇省關心下一代工作委員會秘書長王兆喜，江蘇省機關事務管理局原一級巡視員、江蘇省食文化研究會顧問于洪軍，江蘇省惠隆資產(chǎn)管理有限公司黨委副書記張先平，江蘇省衛(wèi)健委、江蘇省疾病預防與控制中心紀委書記周永林，江蘇省質(zhì)量和標準化研究院黨委副書記、副院長朱峰，南京市機關事務管理局副局長臺力，江蘇省食文化研究會會長陳蘇華（線上）、常務副會長兼秘書長吳志強、監(jiān)事會主席、南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學副研究員、高級營養(yǎng)師朱可江，江蘇省高等學校后勤協(xié)會辦公室主任陳光華出席啟動儀式并分別講話，
啟動儀式由江蘇省食文化研究會副會長兼常務副秘書長殷文景主持；南京市機關事務管理局王中華處長、江蘇省食文化研究會黨支部書記王露清、副會長沈建平、張巧玲、董建成、田加才、沈偉華、程永旺、劉杰、韓曉杰等和來自于省相關高校、科研院所、中小學、醫(yī)院、商會、行業(yè)、企業(yè)、新聞媒體等五十多名代表參加了啟動儀式。
王兆喜表示，隆重舉行啟動儀式是積極貫徹落實國家衛(wèi)生健康委員會《關于開展 2022 年全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學生營養(yǎng)日主題宣傳活動的通知》精神的具體行動；根據(jù)國家《健康中國行動(2019-2030 年)》、《全民科學素質(zhì) 規(guī)劃綱要(2021-2035 年)》和《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030 年)》的要求，深入推進合理膳食行動、學生營養(yǎng)改善行動，共同組織開展“弘揚食育精神，學會營養(yǎng)健康”系列營養(yǎng)健康主題宣傳以及“2022食育江蘇在行動系列活動”。食文化、營養(yǎng)健康教育工作是艱苦的，工作量是巨大的，營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建更是一個強民強國的重大工程。在此，我們關工委呼吁，為了青少年兒童的營養(yǎng)健康、為了民族的高質(zhì)量發(fā)展、為了中國美好的未來，根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的相關指南及2022食育江蘇在行動系列活動的要求，積極做好全面提升學生膳食營養(yǎng)，做好相關指南的咨詢、培訓工作，提高全民營養(yǎng)健康意識，加速助推營養(yǎng)健康食堂建設。這里我希望今天參加啟動儀式的所有人，要發(fā)動廣大同道投入到“2022食育江蘇在行動系列活動”中來，為實現(xiàn)中華民族的夢想與復興貢獻應有的綿薄之力。
周永林表示要強化醫(yī)防融合、體衛(wèi)結(jié)合，積極將營養(yǎng)工作融入“大食物觀”和健康中國戰(zhàn)略格局，著力解決我國慢性病高發(fā)以及兒童生長發(fā)育營養(yǎng)缺乏等健康問題。同時根據(jù)國家衛(wèi)健委發(fā)布的相關指南及 2022 食育江蘇在行動系列活動的要求，積極做好全面提升學生和群眾膳食營養(yǎng)，做好相關指南的咨詢、培訓工作，提高全民營養(yǎng)健康意識，加速助推健康食堂建設，滿足我省居民剛需，保護居民身體健康。與江蘇省食文化研究會等部門一同開展營養(yǎng)健康食堂示范創(chuàng)建，總結(jié)典型經(jīng)驗與做法，以點帶面逐步推廣。
江蘇省機關事務管理局原一級巡視員于洪軍、南京市機關事務管理局副局長臺力分別從機關食堂管理現(xiàn)狀和依據(jù)《指南》要求共同推進機關營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作進行全面深化分析和工作經(jīng)驗分享。江蘇省高等學校后勤協(xié)會辦公室主任陳光華表示，積極參與2022食育江蘇在行動系列活動，高質(zhì)量開展高校營養(yǎng)健康食堂的創(chuàng)建工作，推動學生健康營養(yǎng)改善計劃。
吳志強表示“食育”，即是指通過飲食教育及飲食相關過程進行的各方面教育，養(yǎng)成對食物營養(yǎng)的正確判斷能力，通過健全的飲食生活達到健康的目的；通過飲食相關過程的全面素質(zhì)教育，培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性，促進兒童少年的營養(yǎng)健康及德、智、美、勞等全面發(fā)展。國家衛(wèi)健委發(fā)布了《營養(yǎng)健康食堂建設指南》，同時在《指南》的指導下，踐行學校、機關和央企職責。結(jié)合2022食育江蘇在行動系列活動開展，我們要積極做好全面提升學生膳食營養(yǎng)，做好相關指南的咨詢、培訓工作，提高全民營養(yǎng)健康意識。要想做到營養(yǎng)健康，就必須按照國家衛(wèi)健委發(fā)布的《營養(yǎng)健康食堂建設指南》建設營養(yǎng)健康食堂。在營養(yǎng)健康食堂和《指南》的基礎上，在江蘇省衛(wèi)健委、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省關心下一代工作委員會、江蘇省疾病預防與控制中心、江蘇省和南京市機關事務管理局、中科蘇州地理科學與技術(shù)研究院等黨政機關、企事業(yè)單位、社會組織的鼎力支持下，在江蘇省質(zhì)量和標準化研究院的具體指導下，由江蘇省食文化研究會牽頭，推進制定了營養(yǎng)健康食堂團體標準。依據(jù)2022食育江蘇在行動系列活動的深入開展，營養(yǎng)健康食堂建設是落實健康中國行動的重要體現(xiàn)，也是積極響應全民營養(yǎng)周的號召，為全民、特別是學生提供營養(yǎng)健康食堂是我們食品餐飲人的職責所在，推動營養(yǎng)健康食堂在全社會共同參與和落實，實現(xiàn)“吃出文化，吃出健康”營養(yǎng)惠萬家，為實現(xiàn)偉大的“中國夢”和中華民族偉大復興而努力奮斗！
啟動儀式上，舉行了2022食育江蘇在行動系列活動宣傳大使的聘任儀式，他們來自不同領域有大學教授，也有中小學生、護士、公務員、廚師、服務員、職業(yè)經(jīng)理人和省優(yōu)秀共青團干部，他們分別是：南京市機關事務管理局政策法規(guī)處主任戴寧、中國科學院蘇州研究院對外交流處副主任、省優(yōu)秀團干部董建成、南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學教授王秀丹、南京市餐飲商會副會長王義翠、南京馨民餐飲管理有限公司副總經(jīng)理蘇 靜、河北千喜鶴飲食股份有限公司區(qū)域總經(jīng)理李微微、江蘇好仕來餐飲管理有限公司企劃部主管周云、南京胖魚頭餐飲管理有限公司廚師長史迎春、南京民辦求真中學初一(10)班學生吳宏恩、南京師范大學附屬中學江寧分校五年級8班學生許宸語、南京師范大學附中仙林小學三年級2班學生孫書瑤、南京醫(yī)科大學附屬口腔醫(yī)院臨床營養(yǎng)師吳雁等12位。王兆喜、于洪軍、張先平、周永林、朱 峰、吳志強等領導嘉賓分別給他們頒發(fā)了證書并合影留念。
南京市浦口區(qū)餐飲商會會長張躍進代表所有活動組織單位發(fā)出了2022江蘇省全民營養(yǎng)周、“5.20”中國學生營養(yǎng)日暨2022食育江蘇在行動倡議書。
