近年來，靈山縣堅持以問題為導(dǎo)向，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，通過下好齊抓共管“統(tǒng)籌棋”、準入門檻“先手棋”、宣傳教育“引導(dǎo)棋”，不斷筑牢校園食品安全防線。近日，在自治區(qū)市場監(jiān)管局召開的全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作推進會上，靈山縣作出校園食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗交流發(fā)言。
壓實食品安全主體責任
下好齊抓共管“統(tǒng)籌棋”
靈山縣充分發(fā)揮縣食安辦的牽頭作用，組織協(xié)調(diào)市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安和城市執(zhí)法等部門聯(lián)合開展學校及周邊食品安全檢查工作，逐步實現(xiàn)了多部門齊抓共管的長效機制，徹底扭轉(zhuǎn)市場監(jiān)管部門“單打獨斗”的局面。去年以來，該縣共出動聯(lián)合執(zhí)法人員6398人次，立案查處校園周邊食品違法案件30起。
建立聯(lián)合督查、通報機制，對發(fā)現(xiàn)的問題予以通報，開展學校食品安全評優(yōu)評先工作，對先進單位和先進個人進行通報表揚。去年以來，共開展聯(lián)合督查68批次，下發(fā)通報6期，表彰3期，通報表揚25人次。通過強化督查激勵機制，表揚先進，推動各學校食品安全管理水平不斷提升。
執(zhí)法人員開展校園周邊食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。
著力破解監(jiān)管難題
下好準入門檻“先手棋”
通過強化準入門檻，壓實教育部門主管責任和學校食品安全主體責任，大力提升學校、校外托管機構(gòu)食堂的標準化建設(shè)和持證率：以規(guī)范標準化建設(shè)為目標，主動加強對新辦或續(xù)證的學校、校外托管機構(gòu)的事前指導(dǎo)，為事中事后監(jiān)管打下良好基礎(chǔ)；聯(lián)合教育部門強化監(jiān)管服務(wù)，積極引導(dǎo)學校、校外托管機構(gòu)對食堂功能布局升級改造，將明廚亮灶、色標管理作為軟硬件改造的必備項目。去年以來，全縣學校和校外托管機構(gòu)投入食堂設(shè)備設(shè)施升級改造費用達1100多萬元，全縣272家學校食堂及372家校外托管機構(gòu)食堂持證率均達100%。
靈山縣市場監(jiān)管局開展食品安全知識進校園主題教育培訓(xùn)。
嚴抓“線上+線下”培訓(xùn)
下好宣傳教育“引導(dǎo)棋”
采取“線上+線下”方式強化食品安全教育培訓(xùn)，通過線上大力推廣使用 “廣西餐安”APP培訓(xùn)考核平臺，線下積極開展食品安全知識進校園活動，有效增強了學校食堂從業(yè)人員和學生的食品安全意識，解決了餐飲服務(wù)從業(yè)人員“不懂法、不會做、難整改”的難題。2021年，全縣學校食堂在“廣西餐安”APP培訓(xùn)考核平臺上的注冊率、培訓(xùn)率、考核率均達到90%以上；開展食品安全知識進校園活動超50場次。
下一步該縣將以創(chuàng)建食品安全示范城市、民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動、食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動等工作為抓手，壓緊壓實各方責任，堅決守住‘不發(fā)生食品安全事件’這一原則性底線，積極營造安全、健康、放心的校園食品消費環(huán)境，全力守護全縣師生“舌尖上的安全”。
目前，欽州市正在大力創(chuàng)建國家食品安全示范城市。創(chuàng)建工作將圍繞食品安全重大民生工程、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全保障工程等開展。通過創(chuàng)建食品安全示范城市，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。
