為切實(shí)保障2023年春季開學(xué)校園食品安全，致力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地，連日來，中山市全面組織開展春季校園“開學(xué)第一查”行動(dòng)，按照“集中時(shí)間、集中力量、集中檢查”工作要求，市鎮(zhèn)兩級主要領(lǐng)導(dǎo)和行政主管部門領(lǐng)導(dǎo)分別對全市學(xué)校和學(xué)校供餐單位開展陪餐檢查活動(dòng)，壓實(shí)對學(xué)校食堂監(jiān)督管理，保障廣大師生在校吃上放心餐、營養(yǎng)餐。
根據(jù)《中山市集體用餐、供餐單位負(fù)責(zé)陪餐辦法》的要求，按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”和屬地管理的原則，中山市建立起多方共同參與的長效陪餐監(jiān)管機(jī)制，市鎮(zhèn)兩級主要領(lǐng)導(dǎo)和行政主管部門領(lǐng)導(dǎo)在2023年春季開學(xué)的第一周，通過現(xiàn)場“查、看、聽、品、評、議”等環(huán)節(jié)，開展陪餐檢查活動(dòng)。主要工作內(nèi)容為：
查：檢查用餐單位集中用餐環(huán)境和食堂食品加工環(huán)境衛(wèi)生；
看：查看主體責(zé)任落實(shí)、負(fù)責(zé)人陪餐機(jī)制、食品安全總監(jiān)配備、食品安全自查制度等資料落實(shí)情況；
聽：聽學(xué)校師生的用餐意見建議；
品：開展“陪餐”活動(dòng)，自費(fèi)品嘗體驗(yàn)學(xué)校餐食；
評：現(xiàn)場對學(xué)校存在問題進(jìn)行點(diǎn)評反饋；
議：現(xiàn)場與學(xué)校及學(xué)校供餐單位及群眾代表評議持續(xù)提升學(xué)校食品安全及餐食質(zhì)量的思路、措施，確保陪餐檢查工作機(jī)制落實(shí)到位，延續(xù)“民天衛(wèi)士”行動(dòng)在維護(hù)食品安全、保障用餐營養(yǎng)健康和杜絕食品浪費(fèi)等方面的好做法，全面保障學(xué)校餐食安全營養(yǎng)健康。
