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開發(fā)課程,打造烹飪教室,這所學(xué)校打造勞動(dòng)教育新樣態(tài)! 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-02-20  來源:肥城教育發(fā)布
核心提示:《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》和教育部《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要(試行)》的先后頒行,對(duì)大中小學(xué)如何實(shí)施勞動(dòng)教育完成了頂層設(shè)計(jì)和全面部署。如何在學(xué)校層面因校制宜,科學(xué)實(shí)施勞動(dòng)教育,肥城市白云山學(xué)校結(jié)合校情,創(chuàng)造性地開展勞動(dòng)教育。
    《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》和教育部《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要(試行)》的先后頒行,對(duì)大中小學(xué)如何實(shí)施勞動(dòng)教育完成了頂層設(shè)計(jì)和全面部署。如何在學(xué)校層面因校制宜,科學(xué)實(shí)施勞動(dòng)教育,肥城市白云山學(xué)校結(jié)合校情,創(chuàng)造性地開展勞動(dòng)教育
    開發(fā)課程
    讓勞動(dòng)教育的順利實(shí)施有載體
    學(xué)校以《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要 (試行)》為指導(dǎo)和遵循,圍繞“誠(chéng)以正身,學(xué)以生趣”的辦學(xué)理念,構(gòu)建了“一體兩翼”新時(shí)代勞動(dòng)教育課程體系。
    “一體”是指家庭、學(xué)校、社會(huì)三位一體,精心設(shè)計(jì)開發(fā)了“農(nóng)耕課程”“養(yǎng)殖課程”“加工制作課程”“內(nèi)務(wù)整理”等12個(gè)大類34個(gè)小項(xiàng)的勞動(dòng)教育課程群,借助勞動(dòng)教育清單細(xì)化實(shí)施。
    “兩翼”是指“勞動(dòng)實(shí)踐”“勞動(dòng)反思”兩種學(xué)習(xí)方式,學(xué)生通過“設(shè)計(jì)、制作、試驗(yàn)、淬煉、探究”和“展示、討論、演講、辯論、評(píng)價(jià)”,提升勞動(dòng)素養(yǎng),為勞動(dòng)教育的落地與順利實(shí)施,提供了課程層面的科學(xué)保障。
    建好基地
    讓勞動(dòng)教育的順利實(shí)施有場(chǎng)所
    “租、建、合”解決場(chǎng)地難題,讓勞動(dòng)教育“居有定所”。
    :在學(xué)校北側(cè)租借土地作為學(xué)生開展農(nóng)耕課程的實(shí)踐基地。
    :在校內(nèi)投資40余萬元新建了能同時(shí)容納45名同學(xué)上課的烹飪教室、豆制品加工作坊、木工教室、育蠶室、養(yǎng)殖園、百花園等專用場(chǎng)所。
    :堅(jiān)持資源整合、一室多用,比如高標(biāo)準(zhǔn)打造的烹飪教室,同時(shí)用于開展面食課程;室內(nèi)體育館、學(xué)生餐廳也是編織課程、面食課程的教學(xué)場(chǎng)所。
    配好專用器材,讓勞動(dòng)教育“有米下鍋”。投資20余萬元,為各勞動(dòng)教育專用教室及室外勞動(dòng)基地配齊了所需器材和物品。校外農(nóng)耕基地,新建了“農(nóng)耕工具用房”;烹飪教室,配備了冰箱、烤箱等整套常用工具,學(xué)生只需根據(jù)教學(xué)內(nèi)容自備主要食材……
    抓好教研
    讓勞動(dòng)教育的順利實(shí)施有引領(lǐng)
    新時(shí)代勞動(dòng)教育,有著特有的新內(nèi)涵、新方式。學(xué)校借助專業(yè)閱讀、專題培訓(xùn)、專項(xiàng)比賽等形式,提升教師的課程認(rèn)識(shí)水平。
    閉環(huán)管理
    讓勞動(dòng)教育的實(shí)施過程有保證
    1.師資閉環(huán)管理
    學(xué)校采用雙向選擇的方法,同時(shí)聘請(qǐng)傳統(tǒng)手工藝人義教輔助教學(xué);
    在課程實(shí)施中采用“教師不動(dòng),輪換學(xué)生”的方法,即“鐵打的課程流水的兵”,既保證了學(xué)生勞動(dòng)課程的豐富多彩,又減輕了教師的備課壓力。
    2.勞動(dòng)生產(chǎn)閉環(huán)體驗(yàn):即讓學(xué)生經(jīng)歷勞動(dòng)生產(chǎn)的全過程。
    學(xué)校在農(nóng)耕基地種植了大豆、小麥,校內(nèi)的加工作坊讓學(xué)生見證一粒糧食如何變成豆腐、饅頭的全過程;
    基地收獲的蔬菜,在烹飪教室加工制作成相應(yīng)菜品;
    面食課程中,學(xué)生在學(xué)校制作的面食,帶回家同家人一起享用,感受“家人團(tuán)座,燈火可親”的美好。
    智商、情商、財(cái)商并進(jìn)
    真實(shí)勞動(dòng)助力學(xué)生全面發(fā)展
    集體勞動(dòng)對(duì)于健全學(xué)生的情感認(rèn)知、豐富學(xué)生社會(huì)關(guān)系的重要意義不言而喻。農(nóng)耕、養(yǎng)殖類課程都需要學(xué)生一以貫之的堅(jiān)持,使孩子們不僅擁有聰明的腦、靈巧的手,更浸潤(rùn)了一顆顆溫暖的心。
    同時(shí),學(xué)生的財(cái)商也得到了培養(yǎng)。以農(nóng)耕課程為例,土地承包到每個(gè)班級(jí),班級(jí)自主確定種植的農(nóng)作物,每個(gè)班級(jí)都有一本“收支臺(tái)賬”。從中深刻領(lǐng)會(huì)“一分耕耘一分收獲”,感悟“勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富”“勞動(dòng)贏得尊重”,理解“勤儉節(jié)約”“珍惜糧食”的內(nèi)涵,同時(shí)對(duì)自己未來的財(cái)富管理、職業(yè)選擇建立初步的認(rèn)識(shí)。
 

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