今年以來(lái)，包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，開展放心餐飲示范街創(chuàng)建工作，已初見成效。近日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局三級(jí)調(diào)研員夏楠帶隊(duì)對(duì)包頭市昆區(qū)太陽(yáng)城、九原區(qū)橫豎街創(chuàng)建自治區(qū)放心消費(fèi)餐飲服務(wù)食品安全示范街工作開展督導(dǎo)檢查。市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)同志陪同檢查。
昆區(qū)太陽(yáng)城放心餐飲示范街是昆都侖區(qū)中心城區(qū)集燒烤、小龍蝦、西餐、中式快餐等種類豐富、極具特色的美食打卡集中地。示范街內(nèi)14家商戶全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管、網(wǎng)絡(luò)餐飲一體化監(jiān)管和“六統(tǒng)一”管理要求，從亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、原料公示、票據(jù)留存、加工規(guī)范、衛(wèi)生清潔方面規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，并與網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)開展深入合作，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和外賣食品安全封簽，全面做到放心消費(fèi)陽(yáng)光餐飲示范引領(lǐng)。
九原區(qū)橫豎街示范街有“包頭不夜城秦漢九原·橫豎街夜經(jīng)濟(jì)步行街”美譽(yù)，是集餐飲、娛樂(lè)、休閑、觀光、旅游為一體的特色文旅商業(yè)步行街。示范街中心78家商戶全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管和食品安全信息統(tǒng)一公示，統(tǒng)一懸掛信息公示牌，確保商戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)合規(guī)、食品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收規(guī)范、從業(yè)人員健康證明有效、日常監(jiān)管到位，全面做到放心消費(fèi)陽(yáng)光餐飲示范引領(lǐng)。
檢查組通過(guò)實(shí)地檢查、查閱資料的方式，對(duì)照《示范街創(chuàng)建核查細(xì)則》逐項(xiàng)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查看示范街內(nèi)全面實(shí)施包頭陽(yáng)光餐飲智慧監(jiān)管和外賣平臺(tái)互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶社會(huì)共治、餐飲服務(wù)評(píng)星定級(jí)、食品安全責(zé)任險(xiǎn)、制止餐飲浪費(fèi)“小份菜、半份菜”舉措、外賣食品安全封簽和六統(tǒng)一管理（統(tǒng)一亮證經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一安全承諾、統(tǒng)一原料公示、統(tǒng)一票據(jù)留存、統(tǒng)一加工規(guī)范、統(tǒng)一衛(wèi)生清潔）等亮點(diǎn)工作。檢查組對(duì)我市示范街創(chuàng)建工作表示滿意，并就下一步提升示范引領(lǐng)效果方面提出了寶貴建議。
下一步，包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)把餐飲食品安全放心消費(fèi)同城市品質(zhì)提升相結(jié)合，同消費(fèi)潛力釋放相結(jié)合，同人民生活品質(zhì)提升相結(jié)合，在包頭市范圍內(nèi)同步創(chuàng)建11條放心餐飲示范街，通過(guò)示范引領(lǐng)以點(diǎn)帶面，進(jìn)一步提升我市食品安全管理水平，推動(dòng)全市餐飲服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，助力國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，保障群眾“舌尖上的安全”，讓包頭人民更有安全感、幸福感、獲得感。
