自今年3月開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦餐飲浪費(fèi)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)問(wèn)題精準(zhǔn)發(fā)力、積極安排部署，通過(guò)廣宣傳、嚴(yán)整治、強(qiáng)曝光等方式督促餐飲服務(wù)單位履行主體責(zé)任，全面落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)各項(xiàng)措施，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)社會(huì)共治，形成“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的良好社會(huì)氛圍。
廣宣傳，構(gòu)筑反對(duì)餐飲浪費(fèi)“普法網(wǎng)”
市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門在機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、醫(yī)院、村居社區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、食品企業(yè)等重點(diǎn)場(chǎng)所，通過(guò)播放《制止餐飲浪費(fèi) 青年在行動(dòng)》宣傳視頻、張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)語(yǔ)海報(bào)等形式，廣泛開展宣傳，引導(dǎo)全社會(huì)樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，全力營(yíng)造反食品浪費(fèi)濃厚氛圍。截至目前，組織專題培訓(xùn)33場(chǎng)，制作海報(bào)、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品1300余個(gè)，新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道50余篇次，開展宣傳活動(dòng)41場(chǎng)，覆蓋群眾達(dá)16萬(wàn)余次。
嚴(yán)整治，搭建遏制餐飲浪費(fèi)“防護(hù)網(wǎng)”
將學(xué)校食堂、單位食堂承辦酒席餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)所等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者14000余戶，督促整改存在餐飲浪費(fèi)行為的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位140余家（次），嚴(yán)厲查處不主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒違法違規(guī)行為140余件，有效提升了全市餐飲服務(wù)單位履行反食品浪費(fèi)主體責(zé)任的法律意識(shí)。
強(qiáng)曝光，織牢抵制餐飲浪費(fèi)“共治網(wǎng)”
市場(chǎng)監(jiān)管部門全面壓實(shí)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者制止餐飲浪費(fèi)的主體責(zé)任，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示，誤導(dǎo)、誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐和原料采購(gòu)、加工制作、供餐服務(wù)等過(guò)程中浪費(fèi)食品的違法行為。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度的餐飲服務(wù)單位12000余家，共計(jì)督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展自查自糾15000余家（次）、公布餐飲浪費(fèi)典型案例91件，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者形成了有效震懾，起到了良好的警示效果。
