2024年3月28日，第六屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動教師培訓(xùn)會在北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館順利開展，會議采取線上線下同時開展。
本次培訓(xùn)會面向已報(bào)名參加本屆食育活動的教師，圍繞活動項(xiàng)目解讀、如何做好一道營養(yǎng)膳食菜品、健康食譜如何設(shè)計(jì)以及校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽項(xiàng)目如何參與等內(nèi)容進(jìn)行了介紹，來自西城、東城、朝陽、海淀、延慶、懷柔、通州、豐臺、大興等13個區(qū)的六十多所學(xué)校通過線下、線上學(xué)習(xí)。
北京市宣武青少年科技館
楊海燕老師介紹活動方案
培訓(xùn)現(xiàn)場，食育活動負(fù)責(zé)人北京市宣武青少年科技館楊海燕老師就本屆食育活動進(jìn)行了整體介紹，同時結(jié)合往屆開展情況，就大家容易出現(xiàn)的問題進(jìn)行了重點(diǎn)說明。楊老師表示，北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動已經(jīng)連續(xù)舉辦五年，五年來，食育活動得到全市共計(jì)13個區(qū)百余所學(xué)校、5000余人次的積極參與，希望通過這樣的活動形式，提高中小學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而培養(yǎng)中小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食行為習(xí)慣、傳承飲食文化。
北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動專家 徐靜
為了更好的讓老師指導(dǎo)學(xué)生參加本屆活動，培訓(xùn)現(xiàn)場，徐靜老師通過生動的案例和通俗易懂的語言，為大家解讀了營養(yǎng)膳食搭配的原則與技巧。并對如何提交一個優(yōu)秀的營養(yǎng)膳食作品進(jìn)行具體指導(dǎo)。
北京營養(yǎng)師協(xié)會 王丹丹老師
北京營養(yǎng)師王丹丹老師結(jié)合自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為大家講解了健康食譜的設(shè)計(jì)原則、參考工具等，并結(jié)合往屆學(xué)生提交的作品中出現(xiàn)的情況進(jìn)行了舉例，提醒老師們在指導(dǎo)過程中要加以注意。
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所
李晨老師
北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究所的李晨老師，則為大家介紹了校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽項(xiàng)目的參與方式和注意事項(xiàng)，并邀請本次校園食品安全實(shí)驗(yàn)挑戰(zhàn)賽的試劑盒提供公司的專業(yè)人員為大家?guī)砹朔涿壑械矸?、蜂蜜的酸度以及水質(zhì)硬度快速檢測試劑盒的技術(shù)原理以及使用方法的指導(dǎo)。這一環(huán)節(jié)不僅讓老師們對食品安全快速檢測有了更直觀的了解，也為他們指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作提供了有益的參考。
北京智云達(dá)信息技術(shù)有限公司
技術(shù)總監(jiān) 王靜老師
通過這次培訓(xùn)，不僅拓寬了大家的專業(yè)素養(yǎng)，也提升了指導(dǎo)能力。相信在大家的共同努力下，學(xué)生們一定能夠在本屆活動中取得優(yōu)異的成績。我們也預(yù)祝第六屆北京市中小學(xué)生食育實(shí)踐活動取得圓滿成功。
