2024（第三屆）食育發(fā)展大會(huì)
從清晨的第一縷陽(yáng)光，到夜晚的燈火闌珊，一日三餐構(gòu)成了我們生活的日常。
從“吃飽”到“吃好”，這簡(jiǎn)單的四個(gè)字背后，不僅是消費(fèi)者購(gòu)買行為的升級(jí)，更是中國(guó)家庭飲食習(xí)慣與生活方式的深刻變革。
在這個(gè)過(guò)程中，我們見(jiàn)證了消費(fèi)選擇的多樣化、健康意識(shí)的覺(jué)醒、以及對(duì)美好生活的不懈追求。
消費(fèi)者的每一次選擇，都是一次無(wú)聲的投票，反映著內(nèi)心深處的需求與偏好。從街邊小吃到高檔餐廳，從快餐外賣到家常便飯，每一種食物的選擇，都在講述著不同的故事。
曾經(jīng)，“吃飽”是大多數(shù)家庭的首要目標(biāo)；如今，“吃好”成為了新的追求。是什么決定了我們“吃什么”和“怎么吃”？
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，如何平衡營(yíng)養(yǎng)與便利，如何在琳瑯滿目的食品中做出健康的選擇，成為了每一個(gè)消費(fèi)者必須面對(duì)的課題。而這，正是食育所倡導(dǎo)的核心價(jià)值。食育不僅僅是關(guān)于食物的教育，更是關(guān)于生活方式的教育。
2024年6月19—21日在山東濟(jì)南舉辦的“2024（第三屆）食育發(fā)展大會(huì)”上，食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了天津市食品安全科普基地常務(wù)副主任、天津科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教師何柳，現(xiàn)場(chǎng)與大家分享《從“吃飽”到“吃好”---中國(guó)家庭食物消費(fèi)與飲食習(xí)慣現(xiàn)狀探究》，剖析中國(guó)家庭食物消費(fèi)與飲食習(xí)慣的深層邏輯，分享食育的魅力。
發(fā)言亮點(diǎn)：
?消費(fèi)者的購(gòu)買行為體現(xiàn)消費(fèi)者飲食習(xí)慣
?消費(fèi)者購(gòu)買行為影響因素
?中國(guó)消費(fèi)者食物消費(fèi)變遷
?想要“吃好”不容易
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