“提到食育，大家的第一印象是培養(yǎng)健康飲食、良好飲食習慣，而通過多年實踐，養(yǎng)樂多總結出了‘菌’衡食育新視角，希望每個人都能養(yǎng)成良好的健康飲食習慣，保證每餐的營養(yǎng)均衡搭配。”在近日于山東濟南舉辦的2024（第三屆）中國食育發(fā)展大會上，作為食育的堅定踐行者，養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司公關部科長繆繆以“食育融合實踐創(chuàng)新路徑案例分享”為主題展開演講，介紹了養(yǎng)樂多如何從企業(yè)的角度身體力行，積極探索多元化的食育模式，助推食育的健康發(fā)展與有益實踐。

到底什么是“菌”衡食育新視角？繆繆解釋道，相較于傳統(tǒng)的食育觀，新視角更重視傳遞食物在被身體攝入后的健康知識，即食物被人體消化吸收的完整流程以及人體和腸內(nèi)菌群之間的共生關系。養(yǎng)樂多打造了沉浸式食育環(huán)境，以視覺（動畫演示）、聽覺（講師現(xiàn)場講解）、觸覺（配套互動資材）交互型宣講方式，多感官刺激加強記憶理解，在提升人們學習興趣的同時加強對腸內(nèi)菌群知識的理解，引導他們做出更健康、更明智的食物選擇。

據(jù)悉，為了更好地推廣“菌”衡食育理念，自2003年前起，養(yǎng)樂多開展了一系列多元豐富的科普活動，走進學校、社區(qū)、企業(yè)，針對不同人群的需求開展多類型的健康知識講座，呼吁公眾關注腸道健康，加強公眾對腸道健康及膳食均衡意識的提升。隨著2022年學校教育中食育工作取得進展，養(yǎng)樂多也決定改革食育活動，2023年完成了“菌衡腸樂”新的食育教資材。之后養(yǎng)樂多參與的平湖校園試點就成為利用自身特色與食育結合，創(chuàng)食育新模式的示范典型。2024年5月，養(yǎng)樂多攜手第一財經(jīng)、中國食品健康七星聯(lián)盟共同發(fā)布了《腸道健康意識白皮書》，該白皮書勾勒了中國人腸道健康現(xiàn)狀，以及消費者對其的認知，并通過與相關專家的深入訪談，分享健康知識，進而幫助消費者科學有效地管理腸道健康，掌握改善腸道健康的方法。

“隨著食育工作的推進，‘乳酸菌對人體健康有益’的觀點被越來越多的消費者認可、熟知，同時養(yǎng)樂多在乳酸菌領域堅持開展科研工作，將人體與腸內(nèi)菌群的共生關系、腸內(nèi)菌群對于人體的影響以及乳酸菌的作用等知識，通過食育帶給消費者，讓消費更加認可乳酸菌、更加認可養(yǎng)樂多。兩者相互促進，起到了‘1+1＞2’的效果。”養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司副總經(jīng)理小林謙一表示，這也是養(yǎng)樂多多年來一直堅持開展食育活動的原因。

 小林謙一介紹，養(yǎng)樂多使用“食育”一詞是從2012開始的，至今養(yǎng)樂多的食育活動形式邊際還在不斷擴大，包括制作食育相關的教材教具，比如原創(chuàng)系列科普視頻、推出科普讀物，并制作簡單易懂的消化道模型和便便模型等資材，通過寓教于樂的方式讓孩子們直觀輕松地了解人體消化道的結構、膳食寶塔、腸道內(nèi)的菌群等相關知識，并獲得健康飲食相關的技能。“《菌衡腸樂》的資材目前已被部分學校當做日常授課用的參考教材，也有企業(yè)將其作為員工福利，進行健康知識普及。”小林謙一表示，通過這樣不斷地經(jīng)驗積累，今后也會針對不同的人群，制作對應的新資材，與社會各界開展聯(lián)動，普及食育活動，為中國社會的發(fā)展貢獻一份力量。

小林謙一介紹，養(yǎng)樂多并不只是一個好喝的乳酸菌飲品，它是以讓人攝取乳酸菌為目的的乳飲品。隨著中國社會整體的發(fā)展和人民生活水平的提高，在飲食方面，人們不再只是簡單的吃喝，也開始關注營養(yǎng)均衡的健康飲食，這也帶動了中國乳酸菌行業(yè)的迅猛發(fā)展。養(yǎng)樂多有多種類型的乳酸菌產(chǎn)品，從孩子到老人都得到了廣泛的支持。今后將繼續(xù)致力于利用乳酸菌研究成果進行產(chǎn)品開發(fā)以及安全、安心的產(chǎn)品供應，推動乳酸菌產(chǎn)品成為人們的生活必需品。同時，養(yǎng)樂多也將更擔負起企業(yè)的社會責任，探索食育新路徑，以聚焦腸道健康為切入點，傳播健康飲食、合理膳食的科學觀念，成為創(chuàng)新食育模式的積極推動者。