2016年6月26日，食話在西溪天堂藝術(shù)中心舉辦了以“問茶”為主題的第十一期分享大會(huì)，此次大會(huì)共邀請6位嘉賓分享他們與茶的故事。
王建榮：唐宋元明清 從古喝到今
目前，我們都在追求“樂活”，追求一種快樂的生活方式。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“樂活”之后，我們將走向“雅活”，而從“樂活”到“雅活”的這條路上，茶一定會(huì)發(fā)揮越來越大的作用。
希望能有更多專業(yè)背景的人，能站在不同角度去思考茶這件事情。茶行業(yè)里，年輕市場一直是被忽視的，雖然現(xiàn)在許多大公司也想轉(zhuǎn)型做年輕市場，但是很難，因?yàn)樗麄兊钠放苹蚓捅容^老氣，一個(gè)老氣的人想去做年輕的事情，不見得能學(xué)得好。
林勇：林老師的茶 林勇，千尺堂堂主。精巖茶，好美食，通音律。深諳巖茶的密碼和“游戲規(guī)則”，以“林老師的茶”廣交天下同好，得“老杭泡”之戲稱。他認(rèn)為茶是最平易近人的生命飲料，認(rèn)同“茶向內(nèi)，不向外”，喝茶要回到愉悅感上來。天地在變，茶的承載與包容不變。
中國從來就沒有離開過茶道，中國的茶道誰也帶不走。現(xiàn)在大家都在從不同的角度談?wù)撝约翰煌挠^點(diǎn)，仔細(xì)想想，誰都沒錯(cuò)。其實(shí)茶是包容的，每一個(gè)人都可以從自己喜歡的角度來對待茶、學(xué)習(xí)茶、敬畏茶。所以，茶給大家?guī)淼挠鋹偠仁亲钪匾摹?/span>
阮浩耕：茶 慕詩客，愛僧家 阮浩耕，茶史專家，“五館?？?rdquo;。30多年躬耕于浩瀚茶史，著作等身。他認(rèn)為，茶是通達(dá)內(nèi)心的不二法門。就茗香遣詩懷，窺茶文化神與魂，可高蹈風(fēng)塵，可參禪悟道。茶的魅力，在每一行珠璣字句之間，在每一次注湯幻試之中。
通往“茶境”、“詩境”、“禪境”有一條路徑：閑→忘機(jī)→方外樂。
閑就是要去做一些無用的事情，比如看斜陽、看花、聽雨、聞香，吃不為了解渴的茶、不為了充饑的點(diǎn)心。“機(jī)”是指機(jī)心、計(jì)謀、計(jì)策。人生在世，為了應(yīng)付各種事情，不得不有機(jī)，機(jī)一直在煩惱著你，但你在閑的過程中，有這么半日能忘記這些機(jī)。由忘機(jī)，再享受到方外樂。
Yoga：茶田里的幼兒園
Yoga，走進(jìn)日本小茶村的中國90后。原本對茶一竅不通的日語專業(yè)學(xué)生，在日本留學(xué)期間，打開了茶世界的大門，在村子里種茶、在FB上分享茶生活，在幼兒園里觀察如何將茶文化滲透到日常教育中。現(xiàn)在，她回國開始嘗試茶田里的兒童教育。
閑就是要去做一些無用的事情，比如看斜陽、看花、聽雨、聞香，吃不為了解渴的茶、不為了充饑的點(diǎn)心。“機(jī)”是指機(jī)心、計(jì)謀、計(jì)策。人生在世，為了應(yīng)付各種事情，不得不有機(jī)，機(jī)一直在煩惱著你，但你在閑的過程中，有這么半日能忘記這些機(jī)。由忘機(jī)，再享受到方外樂。
Yoga：茶田里的幼兒園
張士康：茶有未來
