11月5日，南陽市教育局出臺《南陽市中小學(xué)家長參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理辦法（試行）》），進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，保障學(xué)生飲食安全，充分發(fā)揮學(xué)生家長在學(xué)校食品安全監(jiān)督工作中的重要作用。

設(shè)立學(xué)校食堂家長開放日。學(xué)校定期邀請有意愿的家長報(bào)名參加學(xué)校食堂家長開放日。在開放日，家長可以深入?yún)⒂^學(xué)校食堂，實(shí)地查看食材儲存、加工烹飪、餐具清洗等環(huán)節(jié)。參觀完畢，家長可以和學(xué)生一起就餐，體驗(yàn)飯菜的口味、溫度、分量、價(jià)格等情況，由家長代表收集反饋意見，并將意見在開放日結(jié)束后的交流環(huán)節(jié)中向?qū)W校和食堂管理人員提出。

家長參與食堂工作。學(xué)校在招聘食堂工作人員時(shí)，優(yōu)先考慮錄用在校學(xué)生家長，通過聘請學(xué)生家長擔(dān)任食堂工作人員，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和反饋問題，增強(qiáng)家長對食堂管理工作的了解，將家長的監(jiān)督責(zé)任延伸到后廚，進(jìn)一步保障學(xué)生飲食健康與安全。

落實(shí)家長陪餐制度。學(xué)校每月邀請家委會成員到校陪餐，家長也可通過校園餐飲陽光平臺的“宛校園”小程序進(jìn)行預(yù)約陪餐，家長陪餐人員一周內(nèi)不能重復(fù)，按規(guī)定交納陪餐費(fèi)。學(xué)校每月召開一次家委會，對食堂情況進(jìn)行評議（包括食材價(jià)格以及用餐質(zhì)量等）并認(rèn)真聽取家長的意見，改進(jìn)工作。建立健全以學(xué)生、家長、教師代表為主，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和具體管理人員等共同參與的膳食管理委員會，參與對學(xué)校食品安全、供餐質(zhì)量的日常監(jiān)管，開展供餐滿意度調(diào)查等。

設(shè)立家長食品安全監(jiān)督員。各學(xué)校從家長中選拔部分責(zé)任心強(qiáng)、有相關(guān)知識或經(jīng)驗(yàn)的家長擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，學(xué)校對家長監(jiān)督員進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解食品安全的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。監(jiān)督員有權(quán)隨時(shí)對食堂進(jìn)行檢查，也可通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)進(jìn)行線上檢查，并定期向?qū)W校匯報(bào)檢查結(jié)果，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時(shí)提出整改建議，保障師生的飲食安全。

暢通家長監(jiān)督渠道。學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)要覆蓋學(xué)校食堂重點(diǎn)部位，并保持全時(shí)在線，隨時(shí)接受家長監(jiān)督。學(xué)校將每周食譜和每餐飯菜照片上傳校園餐飲陽光平臺，利用刷臉就餐系統(tǒng)，通過短信將學(xué)生每餐消費(fèi)數(shù)據(jù)推送給家長，使家長掌握學(xué)生每餐消費(fèi)情況和飯菜質(zhì)量。各縣區(qū)、學(xué)校通過官網(wǎng)、短信、釘釘?shù)惹老蚣议L宣傳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、“宛校園”查看方式，隨時(shí)接受家長監(jiān)督。