“校園餐”涉及千家萬戶，事關(guān)師生身體健康和生命安全。今年1月，四川省人民政府辦公廳印發(fā)通知，針對中小學(xué)校“校園餐”常態(tài)長效治理出臺“十條措施”，各地各校積極貫徹落實，持續(xù)優(yōu)化就餐環(huán)境和布局，嚴格食材采購管理，加強管理和從業(yè)人員培訓(xùn)，深入推行師生同餐，完善監(jiān)督反饋機制，持續(xù)提升“校園餐”質(zhì)量，切實守護師生“舌尖上的安全”。
綿陽市加強共治共管守護校園“舌尖上的安全”
綿陽市堅持實處發(fā)力，今年春季學(xué)期開學(xué)以來，不斷加強學(xué)校食品安全共治共管，切實提升“校園餐”滿意度。認真落實師生同餐要求，將“陪餐制”形成常態(tài)，當(dāng)?shù)厥姓I(lǐng)導(dǎo)、教育主管部門有關(guān)同志帶頭到校陪餐，主動聽取師生意見，嚴格要求各級各類學(xué)校落實師生同餐制度。持續(xù)推進降本提質(zhì)，全市280所學(xué)校動態(tài)下調(diào)菜品價格，降幅3%～10%，推出營養(yǎng)套餐170余項，得到學(xué)生家長肯定性反饋，有膳食委員會家長在陪餐后表示“現(xiàn)在飯菜種類多了，價格更實惠，孩子吃得放心！”加強社會監(jiān)督管理，進一步暢通監(jiān)督渠道，推行“碼上舉報”，整改開學(xué)督導(dǎo)問題13個，實現(xiàn)“問題不過夜”。
瀘州市拓展“校園餐”民主監(jiān)督渠道
瀘州市聚焦民主監(jiān)督，深入推動落實“十條措施”。全覆蓋建立膳食監(jiān)督家長委員會，制發(fā)《關(guān)于建立健全學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會工作機制的通知》，全市1037所中小學(xué)校幼兒園全部建立膳食監(jiān)督家長委員會和工作機制。全力推行“家長陪餐”，近期各級各類學(xué)校已組織開展“家長開放日”1000余次，家長參與陪餐2.1萬余人次。積極推行“家長用工”，全市887所中小學(xué)校和幼兒園聘請2300余名學(xué)生家長從事食堂工作，參與“校園餐”制作過程。全面推行“碼上舉報”，在全市中小學(xué)校公開“校園餐”投訴舉報碼，主動接受群眾監(jiān)督。
德陽市多措并舉護航新學(xué)期“校園餐”
德陽市進一步加強和提升學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防控能力，確保師生吃得營養(yǎng)、健康、安全。擰緊食品安全“責(zé)任鏈”，建立完善校長陪餐制和校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員的“三級管理組織體系”。今年春季學(xué)期開學(xué)前，分層分類對全市學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員開展全員培訓(xùn)。展現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生“新面貌”，將學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生作為開學(xué)準備工作的重點，對操作間、備餐區(qū)、餐具消毒間等區(qū)域開展全方位大掃除，確保食材存儲區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、分餐區(qū)、就餐區(qū)的整潔衛(wèi)生。嚴守師生健康“食材源”，全面推行大宗食材區(qū)域集中采購，新學(xué)期前全覆蓋復(fù)審供應(yīng)商資質(zhì)，召開供應(yīng)商食品安全培訓(xùn)會，加大涉校食材的抽檢力度，保障師生飲食安全和身體健康。
