在“新文科”“新工科”建設(shè)如火如荼的當(dāng)下，傳統(tǒng)學(xué)科邊界逐漸模糊，跨學(xué)科、復(fù)合型人才成為市場剛需。“微專業(yè)”作為新興的教育形態(tài)，以其“小而精”“跨學(xué)科”“重實(shí)踐”的特點(diǎn)，成為高校教育改革的新方向，同時(shí)也為高校提供了一種人才培養(yǎng)的新路徑。

然而，高校教育仍存在理論與實(shí)踐脫節(jié)、課程體系陳舊等問題。食育作為融合自然科學(xué)、人文藝術(shù)、營養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科的綜合性教育，一直缺乏系統(tǒng)的專業(yè)建設(shè)。如何讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握知識，在創(chuàng)新中培養(yǎng)能力，成為教育者亟待解決的難題。

與此同時(shí)，隨著“雙減”政策的深入推進(jìn)，素質(zhì)教育的重要性愈發(fā)凸顯。高校需要尋找新的教育增長點(diǎn)，既能滿足社會對創(chuàng)新人才的需求，又能提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)。魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客微專業(yè)正是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生，它打破了傳統(tǒng)教育的桎梏，將食育與創(chuàng)客教育、生態(tài)教育深度融合，為高校教育改革提供了新的思路。

“為什么大學(xué)生總被詬病‘脫節(jié)社會’？”

“為什么食育不能止步于‘教做菜’？”

如何將“食育”從簡單的技能培訓(xùn)，升級為融合科學(xué)、美學(xué)、生態(tài)與商業(yè)的復(fù)合型人才培養(yǎng)？

即將于5月22日-24日在四川成都召開的2025（第四屆）食育發(fā)展大會上，黃岡師范學(xué)院朱莉老師將為大家分享“魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客”微專業(yè)的實(shí)踐案例。

“教育的終極目標(biāo)，不是填滿一個(gè)桶，而是點(diǎn)燃一把火。”

“魔法廚房與生態(tài)創(chuàng)客”微專業(yè)的實(shí)踐證明：當(dāng)食育跳出廚房、擁抱生態(tài)，教育便能真正賦能個(gè)人成長與社會變革。我們誠摯地邀請各大高校積極參與到2025（第四屆）食育發(fā)展大會中來，共同分享經(jīng)驗(yàn)、交流心得、探索合作。