新縣自2015年開(kāi)始試行食育項(xiàng)目，即食物營(yíng)養(yǎng)教育和通過(guò)飲食做教育，培養(yǎng)學(xué)生的飲食健康意識(shí)行為習(xí)慣，提高學(xué)生健康素養(yǎng)，幫助每一個(gè)學(xué)生擁有維護(hù)終身健康的能力。
為更加具體的觀察、研究、評(píng)估"食育"對(duì)學(xué)生的健康認(rèn)知與行為效果，3月17日至18日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)-食品學(xué)院一行來(lái)到新縣光彩實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)、首府實(shí)驗(yàn)學(xué)校，開(kāi)展「學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)與健康狀況」的問(wèn)卷調(diào)查及體檢，新縣衛(wèi)健委全程配合并提供活動(dòng)保障。
此次研究調(diào)查，通過(guò)兩所學(xué)校中600余名開(kāi)課與未開(kāi)課的三年級(jí)學(xué)生，從學(xué)生的年齡和家庭基本信息、日常飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與態(tài)度，以及三日內(nèi)一日三餐的食物攝入種類(lèi)和數(shù)量紀(jì)錄等數(shù)據(jù)，身高、體重、胸圍、腰圍、血紅蛋白水平等項(xiàng)目的體檢數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，來(lái)評(píng)估食育干預(yù)的效果，并為接下來(lái)全縣鋪開(kāi)食育工作提供了有力的數(shù)據(jù)支持和技術(shù)保障。
此次研究調(diào)查，通過(guò)兩所學(xué)校中600余名開(kāi)課與未開(kāi)課的三年級(jí)學(xué)生，從學(xué)生的年齡和家庭基本信息、日常飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與態(tài)度，以及三日內(nèi)一日三餐的食物攝入種類(lèi)和數(shù)量紀(jì)錄等數(shù)據(jù)，身高、體重、胸圍、腰圍、血紅蛋白水平等項(xiàng)目的體檢數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比，來(lái)評(píng)估食育干預(yù)的效果，并為接下來(lái)全縣鋪開(kāi)食育工作提供了有力的數(shù)據(jù)支持和技術(shù)保障。
