近年來(lái)，校園食育呼聲漸起......一些理念先進(jìn)的教育部門(mén)、校園，以及社會(huì)機(jī)構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始大膽探索，積極推進(jìn)。這些食育有的以健康生活習(xí)慣為主，有的以傳統(tǒng)文化為核心，有的就是簡(jiǎn)單的手工制作......不能說(shuō)這些食育不好，但總覺(jué)得這些食育內(nèi)容少了點(diǎn)什么？
我們研究食育近10年，有一點(diǎn)心得與大家分享。
食育其實(shí)包括三個(gè)層次：一是食養(yǎng)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣；二是食知，提升科學(xué)飲食知識(shí)；三是食育，以食育人，塑造健全人格。第三個(gè)層次是食育的頂層設(shè)計(jì)。
很多領(lǐng)導(dǎo)把食育隔離在現(xiàn)行教學(xué)體系之外，覺(jué)得它只是一種飲食行為教育，這種教育更應(yīng)該屬于家庭責(zé)任。
其實(shí)不然，教育的使命不是應(yīng)試，教育的使命是培養(yǎng)孩子成為健全的人！健全的人什么樣？這在“中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)”以及教育部《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中都有明確規(guī)定。因此，食育的根本目標(biāo)是要輔助現(xiàn)有教育體系塑造孩童核心素養(yǎng)，而且食育優(yōu)于其他教育手段。
最有效的食育應(yīng)該是浸入式的，并以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》以及“中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)”為目標(biāo)，有效利用食物培養(yǎng)具有健全人格的人。
你想學(xué)習(xí)如何把食育浸入生活嗎？你想學(xué)習(xí)如何把食育與《指南》和“核心素養(yǎng)”結(jié)合嗎？來(lái)參加中國(guó)關(guān)工委健體中心食育講師培訓(xùn)班，帶給你不同的食育理念，了解課程戳“校園‘食育講師’培訓(xùn)班 招生通知！”
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