為科學系統(tǒng)地推進營養(yǎng)健康食堂及老年人營養(yǎng)新型食堂創(chuàng)建工作，努力打造安全、營養(yǎng)、健康的餐飲環(huán)境。11月6日，南通市疾病預防控制中心食品與學校衛(wèi)生科副科長譚維維帶隊，一行4人對通州區(qū)實驗初中、金沙小學、通州小學、金郊初中、高新區(qū)小學、悅慈老年公寓進行“營養(yǎng)健康食堂”及“老年人營養(yǎng)新型食堂”考評驗收工作，通州區(qū)區(qū)疾控中心衛(wèi)生監(jiān)測科工作人員陪同。
考評驗收組專家現(xiàn)場觀看了各單位營養(yǎng)宣傳展板、食堂公示欄、健康小屋等。同時按照《營養(yǎng)餐廳驗收標準》，圍繞基本要求、環(huán)境要求、人員要求、菜肴的營養(yǎng)要求、油鹽糖用量及烹調(diào)要求、營養(yǎng)標識要求等要素，通過訪談、查閱資料、現(xiàn)場考核等方式，逐條認真核查評估，逐項細致量化賦分。專家組對我區(qū)營養(yǎng)健康食堂及老年人營養(yǎng)新型食堂創(chuàng)建工作給予充分肯定，同時現(xiàn)場指出存在問題，并給出專業(yè)性、可行性的技術(shù)指導和整改建議。6家單位食堂均順利通過了營養(yǎng)健康食堂評審驗收。
通州區(qū)疾控中心將以此次考評驗收工作為新起點，進一步鞏固營養(yǎng)健康食堂及老年人營養(yǎng)新型食堂創(chuàng)建成果，針對專家組提出的意見和建議，迅速部署整改，同時建立長效管理機制，持續(xù)推進我區(qū)營養(yǎng)健康食堂創(chuàng)建工作，讓營養(yǎng)健康的飲食理念和方式深入人心，持續(xù)提升廣大群眾營養(yǎng)健康素養(yǎng)，樹立飲食新風尚。
