為進一步加強校園食品安全管理，強化食品安全責任落實，連日來，黃岡市市場監(jiān)管局緊盯校園食品安全，多措并舉，全力護航春季開學“第一餐”。
一、智慧監(jiān)管加強食品安全。有效利用春節(jié)假期時段，聯合教育部門全力推進校園食堂數字化監(jiān)管系統(tǒng)建設，節(jié)前全市784家中小學校食堂全部實現“互聯網+明廚亮灶”，監(jiān)控數據直接匯入“鄂食安”平臺，AI技術有效識別違規(guī)操作并觸發(fā)預警，實現24小時非現場智慧監(jiān)管，進一步壓實學校及食堂操作人員的安全責任，推進校園食品安全監(jiān)管智慧化、科學化。
二、聯合檢查保障食品安全。制訂方案。按照省局部署，聯合教育、公安、衛(wèi)健等部門印發(fā)校園食品安全風險隱患排查方案，明確檢查重點、檢查時限和檢查要求。開展檢查。10個縣市區(qū)局迅速組織力量，深入到轄區(qū)內中小學及幼兒園，開展開學“第一餐”檢查，確保學校師生食品安全。加強督導。市局成立4個督導組，以“四不兩直”方式赴縣市區(qū)明查暗訪，壓實學校主體責任和部門的監(jiān)管責任。
三、排查隱患提升保障水平。重新定級分類。依據檢查情況，對全市所有中學校食堂和校外供餐單位的餐飲服務食品安全重新量化分級評定，并面向社會公示。建立風險隱患清單。按照“日管控周排查月調度”工作機制，深入排查食堂風險隱患，拉出清單，建立臺賬。督促整改提高。針對發(fā)現的風險隱患和存在的問題，充分運用“三書一函”、亮牌督辦等措施，督促學校全面整改到位，形成閉環(huán)。
四、行紀銜接推進縱深發(fā)展。2024年“校園餐”專項整治行動中，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)向紀委監(jiān)委積極移送問題線索，有效提升了整治成效。今年春季學期將繼續(xù)常態(tài)化落實“校園餐”專項整治工作要求，緊盯校園食品安全，進一步貫徹執(zhí)行好行紀銜接機制，針對屢教不改的問題及問題嚴重的，依法依規(guī)嚴肅處置，并及時向紀檢監(jiān)察機關移送。
截至目前，全市已檢查校園123所，出動執(zhí)法人員258人次，針對發(fā)現的問題隱患均已督促完成整改，全市各類學校平穩(wěn)開學，校園食品安全平穩(wěn)運轉。下一步，市局將持續(xù)開展校園食品安全隱患排查工作，切實加強監(jiān)管，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。
